Сүүлийн жилүүдэд нэмэлт тэжээлийн сонирхол жил ирэх тусам нэмэгдэж байгаа бололтой.
Гэсэн хэдий ч одоогийн нэмэлт тэжээлүүд болон эрүүл хоол хүнстэй холбоотой хоёр том асуудал байдаг.
- Дүрэм журам нь эмийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй сул байдаг. Энэ нь үр ашиггүй бүтээгдэхүүнийг өндөр үнээр хялбархан авах боломжтой гэсэн үг юм.
- Эмийн бэлдмэлийг бодвол судалгааны мэдээлэл бага байна. Өөрөөр хэлбэл, урт хугацааны аюулын талаар хэн ч баттай хэлж чадахгүй.
Үүний үр дүнд олон хүн эрүүл мэндэд тустай хүнсний бүтээгдэхүүний үнийг шаардлагагүй өндөр үнээр төлөхөөс өөр аргагүй болохоос гадна урт наслах хугацааг богиносгодог.
Үүнээс урьдчилан сэргийлэх цорын ганц арга бол шинжлэх ухааны нотолгоонд үндэслэн мэддэг, мэдэхгүй зүйлээ ямар нэгэн байдлаар цэгцлэх явдал юм.
Тиймээс найдвартай мэдээлэлд үндэслэн бид бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй нэмэлтүүдийг авч үзэх болно.
Өмнө нь бид дараах нэмэлтүүдийн судалгааны үр дүнг танилцуулж байсан бол одоо Е витаминыг нэвтрүүлэх болно.
В витамин уух нь ямар ч ашиггүй.
Витамин В цогцолбор нь В6 витамин, ниацин, фолийн хүчлийг нэг дор нэгтгэсэн бүтээгдэхүүн юм.
В витамин нь хүний бие махбодийн зөв ажиллахад зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл бөгөөд “гоо сайхны хувьд сайн” эсвэл “амьдралын хэв маяг тогтмол бус хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай” гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч би одоогоор В витамин худалдаж авах ямар ч шалтгаан олж харахгүй байна.
Ямартай ч өнөөдрийг хүртэл В витамины онцгой ашиг тусын талаар мэдээлээгүй бөгөөд үүний оронд олон төрлийн гаж нөлөөг илрүүлжээ.
Эхлэхийн тулд “В витамины ашиг тус бий юу?” Гэж талаас нь авч үзье. Эхлээд үүнийг “В витамины ашиг тус бий юу?
Энэ асуудлаар Америкийн Зүрхний Ассоциаци нь өмнөх олон тооны баримт бичгүүдийг судалж үзээд В витамины нөлөөний талаар дараах дүгнэлтэд хүрсэн байна.
Alice H. Lichtenstein (2006)Diet and Lifestyle Recommendations Revision 2006 A Scientific Statement From the American Heart Association Nutrition Committee
- В витамин нь зүрхний өвчнийг бууруулдаг гэсэн нотолгоо байдаггүй.
- Үүний эсрэгээр, ниацин, фолийн хүчил, витамин В6 нь биед гомоцистеиныг нэмэгдүүлэх сөрөг нөлөөтэй байдаг.
Гомоцистеин бол уураг биед метаболизмд орсны дараа үүсдэг “үлдэгдэл” юм.
Энэ бол маш амархан исэлддэг бодис бөгөөд биед гомоцистеин хэдий чинээ их байх тусам бид зүрхний өвчинд илүү өртөмтгий байдаг нь тогтоогджээ.
Өөрөөр хэлбэл, В витаминыг хэрэглэснээр таны зүрхний гэмтэл нэмэгдэх болно.
Уушгины хорт хавдрын эрсдлийг В витамины нэмэлтээр 4 дахин ихэсгэдэг
Илүү аймшигтай, сүүлийн үеийн мэдээлэл нь В бүлгийн витаминаас болж катаракт үүсэх эрсдэлтэй болохыг харуулж байна.
2017 онд 77,000 орчим америкчуудыг хамруулсан судалгаанд хамрагдан В витамины эрүүл мэндэд тустай эсэхийг шалгахын тулд 10 жилийн турш дагаж мөрджээ.
Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. (2017)Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism-Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort.
Сумын цэг дээрх үр дүнг энд харуулав.
- В6 ба В12 витамин нь уушигны хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг 30-40%-иар нэмэгдүүлдэг.
- Ялангуяа тамхи татдаг эрчүүдэд В витамин нь уушгины хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг 3-4 дахин нэмэгдүүлдэг.
Одоогийн байдлаар В витамины бэлдмэл нь батлагдсан ашиггүй бөгөөд уушгины хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлтэй байна.
Мэдээллийн дагуу В витамины асуудлын шугам нь В6 витаминыг өдөрт 20 мг -аас дээш, В12 витаминыг өдөрт 50 мг -аас дээш байдаг.
Энэ нь нийтлэг нэмэлтийг хэрэглэж байсан ч хамаагүй амархан давж гарах хэмжээ юм.
Эхлэхийн тулд орчин үеийн олон оронд цөөн тооны хүмүүс В витамины дутагдалтай байдаг.
Ихэнх хүмүүсийн хувьд В витаминыг хэрэглэх нь утгагүй юм.