Сүүлийн жилүүдэд нэмэлт тэжээлийн сонирхол жил ирэх тусам нэмэгдэж байгаа бололтой.
Гэсэн хэдий ч одоогийн нэмэлт тэжээлүүд болон эрүүл хоол хүнстэй холбоотой хоёр том асуудал байдаг.
- Дүрэм журам нь эмийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй сул байдаг. Энэ нь үр ашиггүй бүтээгдэхүүнийг өндөр үнээр хялбархан авах боломжтой гэсэн үг юм.
- Эмийн бэлдмэлийг бодвол судалгааны мэдээлэл бага байдаг. Өөрөөр хэлбэл, урт хугацааны аюулын талаар хэн ч баттай хэлж чадахгүй.
Үүний үр дүнд олон хүн эрүүл мэндэд тустай хүнсний бүтээгдэхүүний үнийг шаардлагагүй өндөр үнээр төлөхөөс өөр аргагүй болохоос гадна урт наслах хугацааг богиносгодог.
Үүнээс урьдчилан сэргийлэх цорын ганц арга бол шинжлэх ухааны нотолгоонд үндэслэн мэддэг, мэдэхгүй зүйлээ ямар нэгэн байдлаар цэгцлэх явдал юм.
Тиймээс найдвартай мэдээлэлд үндэслэн бид бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй нэмэлтүүдийг авч үзэх болно.
Өмнө нь би дараах нэмэлтүүдийн талаархи судалгааны үр дүнг танилцуулсан бөгөөд энэ удаад кальцийг нэвтрүүлэх болно.
Кальцийн нэмэлтүүд надад ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
Кальци нь хүчтэй ясыг бэхжүүлэх эрдэс бодис гэдгээрээ алдартай.
Ихэнх хөгшрөх тусам ясны хугарал үүсэх магадлал нэмэгддэг тул дунд болон ахимаг насны олон хүмүүс кальцийн бэлдмэл хэрэглэдэг.
Гэсэн хэдий ч кальци нь худалдаж авах ёсгүй нэмэлтүүдийн нэг юм.
Үүний нэг шалтгаан нь зарласан шиг үр дүнтэй биш юм.
Олон үйлдвэрлэгчид “ясыг бэхжүүлэх”, “ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх” гэх мэт бүтээгдэхүүнийхээ давуу талыг сурталчилж байгаа боловч сүүлийн үед эдгээр нэхэмжлэлүүд нурж эхэлжээ.
Үүний ердийн жишээ бол АНУ -ын Хойд Каролинагийн их сургуулийн хийсэн судалгаа юм.
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
Энэхүү судалгаанд АНУ -ын засгийн газрын эрүүл мэндийн судалгааны дүн шинжилгээний өгөгдлийг ашиглан 50-70 насны эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс их хэмжээний кальци хэрэглэсээр байвал юу болохыг тодорхойлох болно. Энэхүү судалгаанд АНУ -ын засгийн газрын эрүүл мэндийн судалгааны үр дүнг ашигласан болно.
Шинжилгээний үр дүн нь “Өдөр тутмын хэрэглээнээс илүү их кальци авах нь эрүүл мэндэд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
Өдөрт 400 мг -аас 2000 мг хүртэл их хэмжээний кальци авч байсан ч ясны нягтын хувьд огт ялгаагүй.
Харин ч 70 -аас дээш насны хүмүүс их хэмжээний кальци уухад ясны нягтрал буурах хандлагатай байв.
Хэдийгээр үүний шалтгаан тодорхойгүй байгаа ч хэт их зүйл дэндүү бага юм шиг санагдаж байна.
Кальци нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөггүй.
Кальцийн бэлдмэлийн хувьд илүү том асуудал бол олон өгөгдөл нь зүрхэнд муугаар нөлөөлдөг болохыг харуулж байна.
Хэрэв та өдөр бүр их хэмжээний кальци уусаар байвал цусны судас болон зүрх маш их гэмтэх болно.
Үүнийг нотлохын тулд 2010 онд хийсэн томоохон судалгааг сонирхоорой.
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
Энэ бол кальцийн бэлдмэлийн 50-70 насны 12000 эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст үзүүлэх урт хугацааны үр нөлөөг гүнзгийрүүлэн судалж, дараах үр дүнг үзүүлэв.
- Кальцийн нэмэлтүүд нь миокардийн шигдээсийн эрсдлийг 31%-иар бууруулдаг.
Энэхүү судалгаагаар өдөрт 406 мг -аас 1240 мг хүртэл кальци авах зорилт тавьжээ.
Тодорхой аюулын түвшинг би мэдэхгүй, гэхдээ та өдөрт 400 мг -аас дээш кальци хэрэглэж байгаа бол болгоомжтой байгаарай.
Үүний шалтгаан нь бидний бие их хэмжээний кальцийг хурдан боловсруулж чадахгүй байгаатай холбоотой юм.
Хэрэв та 400 мг нэмэлт тэжээлийг нэг дор хэрэглэвэл илүүдэл кальци таны цусны урсгалд наалдаж шохойжих болно.
Дараа нь судаснууд бага багаар гижигдэж, хатуурч зүрхэнд ачаалал өгнө.
Сонирхолтой нь кальцийг хоолны дэглэмээс хасах үед ийм асуудал гардаггүй.
Дунд болон ахимаг насны 24000 орчим хүний нэг жилийн турш хийсэн судалгаагаар кальцийн бэлдмэл тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс зүрхний шигдээсээр өвчлөх эрсдэлийг 86% -иар нэмэгдүүлдэг байсан бол сүү, хүнсний ногоогоос ижил хэмжээний кальци авсан хүмүүс ямар ч сөрөг нөлөөгүй байжээ. .
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
Хоол хүнснээс кальци авч байх үед цусан дахь бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээ нэмэлт тэжээл шиг хурдан нэмэгддэггүй бөгөөд таны бие үүнийг цаг хугацааны явцад боловсруулж чаддаг.
Ийм учраас кальци нь судаснуудад хортой нөлөө үзүүлдэггүй.
Кальцийг хоолны дэглэмээр авах ёстой.