Сүүлийн жилүүдэд нэмэлт тэжээлийн сонирхол жил ирэх тусам нэмэгдэж байгаа бололтой.
Гэсэн хэдий ч одоогийн нэмэлт тэжээлүүд болон эрүүл хоол хүнсээр хоёр том асуудал гардаг.
- Дүрэм журам нь эмийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй сул байдаг. Энэ нь үр ашиггүй бүтээгдэхүүнийг өндөр үнээр хялбархан авах боломжтой гэсэн үг юм.
- Эмийн бэлдмэлийг бодвол судалгааны мэдээлэл бага байдаг. Өөрөөр хэлбэл, урт хугацааны аюулын талаар хэн ч баттай хэлж чадахгүй.
Үүний үр дүнд олон хүн эрүүл мэндэд тустай хүнсний бүтээгдэхүүний үнийг шаардлагагүй өндөр үнээр төлөхөөс өөр аргагүй болохоос гадна урт наслах хугацааг богиносгодог.
Үүнээс урьдчилан сэргийлэх цорын ганц арга бол шинжлэх ухааны нотолгоонд үндэслэн мэддэг, мэдэхгүй зүйлээ ямар нэгэн байдлаар цэгцлэх явдал юм.
Тиймээс найдвартай мэдээлэлд үндэслэн бид бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй нэмэлтүүдийг авч үзэх болно.
Өмнө нь би дараах нэмэлтүүдийн талаархи судалгааны үр дүнг танилцуулсан бөгөөд энэ удаад А аминдэм, бета-каротиныг танилцуулах болно.
А аминдэм ба бета-каротин нь уушигны хорт хавдар тусах магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
А аминдэм нь арьсыг эрүүл байлгах, салст бүрхэвчийг бэхжүүлэх, бактерийн эсрэг хамгаалахад зайлшгүй шаардлагатай.
Энэ нь эрүүл амьдралд зайлшгүй шаардлагатай.
Нөгөө бета-каротин нь олон ногоон, шар ногоонд байдаг пигмент бөгөөд биед А аминдэм болж хувирдаг.
Эцсийн эцэст энэ нь салст бүрхэвчийг бэхжүүлэхэд чиглэгддэг бөгөөд нэмэлт тэжээлийг “хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй”, “идэвхтэй хүчилтөрөгчийг зайлуулдаг” нэрээр зардаг.
Гэсэн хэдий ч А аминдэм, бета-каротин нь худалдаж авах ёсгүй нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.
Учир нь хоёулаа “дундаж наслалтыг богиносгодог” болохыг зарим мэдээлэлд харуулжээ.
Ердийн жишээ бол АНУ -ын Хойд Каролинагийн их сургуулийн хийсэн судалгаа бөгөөд 5-6 насны 77,000 орчим охид, хөвгүүдийг хамруулсан болно.
Satia JA, et al. (2009) Long-term use of beta-carotene, retinol, lycopene, and lutein supplements and lung cancer risk
10 жилийн турш хүн бүрийн амьдралыг дагаж мөрдсөний дараа А аминдэм, бета-каротиныг их хэмжээгээр хэрэглэх тусам уушигны хорт хавдар тусах магадлал өндөр болно.
Энэ хандлага тамхи татдаг хүмүүст илүү их байдаг бололтой.
А аминдэмийн нэмэлт тэжээл нь хүний амьдралыг богиносгодог
2012 онд Cochrane Collaboration -аас хийсэн судалгаа нь илүү найдвартай (7).
Bjelakovic G, et al. (2012)Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases.
Энэ бол “Антиоксидантууд таныг үнэхээр эрүүл болгож чадах уу? Энэ бол өнөөг хүртэл хийгдсэн хамгийн өндөр чанартай судалгаа юм.”
Дүгнэлтэд “А аминдэм эсвэл бета-каротин хэрэглэснээр эрт нас баралт 3-10%-иар нэмэгддэг.
Эдгээр нэмэлтүүдийн аль нэгийг авах нь таны амьдралыг богиносгох магадлал 10% хүртэл байдаг тул энэ нь цочирдмоор мэдээ юм.
Энэ нь А аминдэмийг биеэс амархан арилгадаггүйтэй холбоотой юм.
Жишээлбэл, витамин С нь усанд амархан уусдаг тул илүүдлийг шээснээс амархан арилгадаг.
Гэсэн хэдий ч А аминдэм нь зөвхөн өөхөнд уусдаг тул ашиглагдаагүй хэсэг нь биед хуримтлагдаж эцэст нь элэг гэмтдэг.
Дээр дурдсанчлан элэг нь хорт бодисыг боловсруулах үүрэгтэй химийн ургамал шиг чухал эрхтэн юм.
Үүнийг хийсний дараа бүх бие муудах нь жам ёсны зүйл болно.
А аминдэм, бета-каротиныг их хэмжээгээр хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
Үүнийг элэг, лууван гэх мэт хүнснээс авахаа мартуузай.